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黄豆花生猪蹄汤的做法

黄豆花生猪蹄汤

by 食原帝

很多月子餐都是少盐忌辣忌生冷。但是月子餐确实很好吃,今天这道黄豆花生猪蹄汤还有下奶的功效,虽然咱们有的人不需要但也架不住它美味又营养啊。

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黄豆花生猪蹄汤营养建议

黄豆花生猪蹄汤的食材2人份

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黄豆花生猪蹄汤的做法

1 黄豆花生猪蹄汤菜谱图解

花生和黄豆提前放入清水中浸泡2小时。

2 黄豆花生猪蹄汤菜谱图解

可以用盐擦在猪脚表面除去杂质,用镊子拔掉猪毛

3 黄豆花生猪蹄汤菜谱图解

猪脚冷水下锅,放进4片姜、1个八角、1片香叶

4 黄豆花生猪蹄汤菜谱图解

开大火煮开后除去浮沫再用温水冲泡一遍

5 黄豆花生猪蹄汤菜谱图解

将猪脚放进高压锅中,放进花生、黄豆、3片姜、1片香叶,接着倒入热水和3汤勺料酒没过猪脚即可

6 黄豆花生猪蹄汤菜谱图解

大火煮到上气后,小火煮30分钟,关火放气后放2茶匙盐(视自己情况定)

7 黄豆花生猪蹄汤菜谱图解

可撒上葱花点缀

成品图

黄豆花生猪蹄汤的烹饪技巧

如果使用汤锅炖煮的话时间大概是3个小时

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