花生，味甘，性平；归脾、肺经。具有健脾养胃，润肺化痰的功效。 猪脾是猪的脾脏，又称联贴、猪横脷；性味甘平；能益脾胃，助消化；多用于小儿脾胃虚弱，饮食不化，食欲减退。
猪脾洗净
剔除油脂
锅里倒入适量清水，放姜片、料酒、猪脾焯水
捞起切片，放水里洗至水清，浸泡半小时
花生米洗净
碗里放入洗净的猪脾、花生米，倒入适量清水，倒点茶籽油，上蒸锅大火蒸三十分钟
放油盐调味，出锅即可
请注意：
猪脾并不是人见人爱的食材
这道汤的味道也不是很美味
主要是给孩子健脾胃的，仅供参考
花生的量不可过多
