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黄玫瑰馒头的做法

黄玫瑰馒头

by 食尚煮易

利用南瓜泥和面,做出来的玫瑰花馒头香甜柔软,看起来精致漂亮,心情也棒棒的。

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黄玫瑰馒头营养建议

黄玫瑰馒头的食材2人份

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黄玫瑰馒头的做法

1 黄玫瑰馒头菜谱图解

备好食材,揉面搁点盐,能带出白糖的甜味,口感更柔和

2 黄玫瑰馒头菜谱图解

老南瓜去皮切薄片,放入蒸锅中大火蒸12分钟左右,直至软烂

3 黄玫瑰馒头菜谱图解

将南瓜捣成泥,趁热加入白糖和盐粉拌

4 黄玫瑰馒头菜谱图解

,将面粉倒入南瓜泥中,加入酵母,搅拌均匀后揉成面团

5 黄玫瑰馒头菜谱图解

遮上湿布或保鲜膜,放在温暖处发酵至2倍大

6 黄玫瑰馒头菜谱图解

将发酵好的面团取出,揉成长条进行排气,再分割成若干统一大小的小面团,个头和做饺子的面剂子差不多大小就可以了

7 黄玫瑰馒头菜谱图解

将小面团擀成薄片,接着进行玫瑰花的制作。

8 黄玫瑰馒头菜谱图解

取七片面片,整齐排列在一起,中间用筷子压一下,再卷起来,稍微捏紧封口

9 黄玫瑰馒头菜谱图解

将卷好的玫瑰花中间切断,变成两朵玫瑰花

10 黄玫瑰馒头菜谱图解

将玫瑰花整齐放在蒸笼里,切口朝下,蒸过之后就会牢固,不会散开

11 黄玫瑰馒头菜谱图解

遮上锅盖,小火蒸上汽后调成大火,蒸15分钟左右,关火,焖3分钟,取出玫瑰花,加点薄荷叶装饰一下摆盆即可

成品图

黄玫瑰馒头的烹饪技巧

食尚小贴士:
玫瑰花做好后醒发15分钟,样子蓬松柔软,糖分可以按自己喜欢而增减

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