南瓜，很多种吃法，清炒更是方便快捷，味道也非常美味好吃。
南瓜切片备用
辣椒、大蒜切碎
蒜叶切段
准备好食材，起锅热油
油五分热放入蒜末，爆香后放入南瓜片
不断翻炒，炒软变色后放入盐
翻拌均匀，放入适量热水
水开放入辣椒，盖上锅盖焖煮
焖至汤汁差不多收干
放入蒜叶，倒入少许生抽进行调味
翻拌均匀，出锅即可
辣椒可以先炒熟，后放会偏辣，所以看个人
喜甜的可以再最后出锅前加入适量糖
焖煮的水量也可以根据自身想要南瓜绵软程度相应调整
