新鲜鱼一条~
去鳞，内脏，洗干净
用酱油，料酒腌制10分钟
然后在鱼肚里放一些葱花，姜。这样做出来的味道更好些
把鱼挂一层糊，为的是后面收汁浓郁
热油入葱姜蒜翻炒~
放入鱼两面煎炸
不要火候太大，也不要炸的时候太长。看见两面发黄就可以啦。加入少许水，酱油，米酒，大料
小火慢炖一下，收汁，可以出锅啦
