今天继续麻糍系列哈，这个麻糍是我们这边的一个特色小吃，用石臼捶打蒸熟的糯米，捣成团以后再包入馅料。一般是豆沙馅还有芝麻馅为主。上次用红豆汤底搭配了芝麻馅的麻糍觉得还是很不错的，这次就该换红豆馅的麻糍了，觉得搭配红豆汤就有点冲突了，换成了南瓜泥来试试看。
南瓜隔水蒸熟
麻糍倒入平底锅，烘热
蒸熟的南瓜去皮倒入碗内
再用料理机打成泥
最后把麻糍放入南瓜泥中即可
关于南瓜泥中要不要加糖，要根据实际南瓜的甜度来决定
我个人觉得南瓜最好加一点水来打，就是那么奶昔装的最好
