说起来这个麻糍,是我们本地一个特色小吃,基本做法就是糯米蒸熟,然后用石臼一直捶打,再包入馅料,一般会包芝麻馅或者红豆馅。这个麻糍的口感非常好吃,但是唯一的不足,就是保质期上不是很久,再一个就是只要隔夜了,口感上就会差很多,一般都会选择油煎来加热吃,不过我一般会搭配其他方式来吃。
红豆加水加糖煮成红豆汤
新鲜的麻糍放入锅内,用小火慢慢的烘烤
烘烤至表面微焦,内部变软即可
将准备好的红豆汤倒入碗里
再放上一个烘软的麻糍就可以了
马上就可以开吃了
麻糍是我们本地的特色小吃,木有也可以用汤圆哈