“荷兰豆炒虾仁”家常做法，清新爽口，全家都爱吃。荷兰豆对增强人体新陈代谢功能有十分重要的作用，是西方国家主要食用蔬菜品种之一。由于其营养价值高，风味鲜美，并具有延缓衰老、美容保健功能。这道荷兰豆炒虾仁，清新爽口还鲜香，配合虾仁，带着鲜甜，做法也很简单。
准备好姜蒜，切好待用
准备好虾仁，洗净待用
放入盐、耗油、生抽、黑胡椒粉、料酒
姜丝放入虾仁中，搅拌均匀，腌制10分钟
荷兰豆掐去两头根茎
锅中烧开水，焯一下荷兰豆和胡萝卜
烫1分钟，捞出待用
胡萝卜切片儿、黄椒切丝儿待用
锅中倒入油，加热至五成热，放入腌制好的虾仁，翻炒均匀
再加入蒜片，继续翻炒
加入黄椒丝，翻炒均匀
再加入荷兰豆和胡萝卜继续翻炒
加入适量的盐
再将腌制虾仁的料汁倒入锅中，继续翻炒
蔬菜入味后即可出锅了
咸香爽口的荷兰豆炒虾仁就上桌了！
荷兰豆焯一下会比较入味，整个烹饪过程大约5-6分钟，根据虾仁大小来调整时间，虾仁大可以多炒2分钟，供参考！
