最近看了很多美食类节目,想从中找些灵感,丰富我的烘焙生活,可转头一看,才买了两天的香蕉因为温度高熟的太快,来不及吃,所以灵感先搁一边,先让我解决一下熟透的香蕉吧~~
黄油切丁后加入低粉、红糖和肉桂粉
用手混合均匀,搓成颗粒状,放冰箱冷藏待用
取100g香蕉果肉(大约一根香蕉)
用叉子碾压,不用太过碾压,留点粗果肉在里面
打入两个鸡蛋
搅拌均匀
倒入植物油,再加入香草精
搅拌均匀
倒入黑糖糖浆
搅拌均匀
中粉、泡打粉、小苏打和盐放一起混合一下
将一半粉类倒入黑糖液中
混合均匀后倒入剩余的粉类
翻拌均匀,能看到香蕉果肉哦,完美
把面糊舀入纸杯中
把冰箱里冷藏的黄油酥拿出来,均分在面糊上,烤箱180度,20~25min
烤好