外酥里嫩的炸鸡抹上香浓的辣酱,你一定会爱上这个味道的。
将鸡翅洗净,用厨房纸擦拭干净后,在表面用叉子戳小洞
加入蒜蓉,姜末
加入盐,黑胡椒,料酒
充分拌匀后冷藏俺制1小时
腌制好的鸡翅加入一小个鸡蛋,加入所有粉类
将鸡翅充分抓匀,使其全部裹上一层薄面粉,多余的面粉倒掉
深锅中倒入适量油,加热至筷子放入时冒出泡泡时就可以放入鸡翅
中火炸5分钟左右, 捞起鸡翅控油,控干油后的鸡翅再次入锅以中火炸5分钟
另取一平底锅,加入辅料中的油,小火加热后倒入蒜蓉,洋葱碎,翻炒出香味
炒出香味后加入番茄酱,韩式辣酱,酱油,糖浆一起慢慢搅拌
将辣酱搅拌至浓稠时倒入鸡翅,均匀裹上酱料
最后撒上一把香芝麻,拌匀开吃