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锅巴饭的做法

锅巴饭

by 暮色影子

用电陶炉做柴火饭。做过二次了,每次都很成功。米饭软硬适口,饭味香浓回味无穷。尤其是锅巴孩子们抢着吃,米饭也很下货了。还真是饭要做对路子了。孩子大人都喜欢吃,也不管菜好不好吃了,一锅米饭几下就吃光了。做纯大米的也行,加点粗粮吃着口感更好呐。金龙鱼稻香米加半杯三色藜麦营养和味道都提升了。加小米味道也很棒,每次换不同的米做饭吃个新鲜吧。

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锅巴饭营养建议

锅巴饭的食材2人份

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锅巴饭的做法

1 锅巴饭菜谱图解

准备齐全做柴火饭的主食材

2 锅巴饭菜谱图解

三色藜麦米要先泡水15分钟左右即可做饭了

3 锅巴饭菜谱图解

金龙鱼稻香米二杯计量。如果不计量加水的时候会不准确,老手有把握的可以自行加米和水

4 锅巴饭菜谱图解

淘洗大米,不用过多的淘洗,免得大米失去养分

5 锅巴饭菜谱图解

淘洗好的米倒进陶瓷锅里,锅里已经有泡半个小时的三色藜麦米了

6 锅巴饭菜谱图解

混合一下米,然后加清水6杯(用量米的杯)。也可以按照自家的煮饭经验加水

7 锅巴饭菜谱图解

开始做柴火饭咯。电陶炉温度来得比较快。微晶玻璃面板耐磨。不要担心砂锅粗糙磨坏炉具。看得见的火候,最大的火候是8档。先按开始,选用二个圈的火力,选用5档煮饭。大火烧开锅,等到锅里的米都沸腾了,证明就是完全开锅了。注意别沸锅哈

8 锅巴饭菜谱图解

米饭煮开锅5,6分钟。电陶炉可降低温度调置到2档,变小的火候慢慢的吸收米汤汁,这样煲的饭很好吃米香味十足。米充分地发挥自身的优势米香味。也是柴火饭与电饭煲做饭不同的味道。仔细地听一下,饭锅里边有滋滋的声音,越来越来小,听不见了,饭就做好了。关闭电陶炉电源。米饭也可以开吃了

成品图

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