华夫饼制作简单又美味,至于高颜值的靠摆盘即可获得。这款华夫饼为我家熊孩子制作的,无蛋无奶挺适合过敏体质的娃娃。泡打粉要选择无铝。
麻薯材料混合均匀至无颗粒状粉,盖上保鲜膜扎小洞上锅蒸20分分钟左右
蒸好的麻薯趁热取出加入十克椰子油揉成面团。我用面包机高速搅拌揉,用时3分钟
华夫饼面糊材料搅拌均匀后再加入椰子油(可不融化)搅拌均匀的面糊静止五分钟
华夫饼机器中火预热,取少许的椰子油融化华夫饼机模具。舀面糊入机器里,不合盖子等面糊稍微凝固加入麻薯团后,在麻薯团面淋上面糊后合上盖子
等华夫饼机器水汽即可翻转机器一分钟(无反转功能的华夫饼机需要手动翻转机器。这样松饼内部受热均匀松软点)
这个量的面糊可做17cm直径的华夫饼2张
摆盘淋上少许巧克力酱跟椰丝水果做装饰
米凡欧斯华夫饼机乐享烘培
面糊静止下再继续操作出品会更加外酥里松软