用上最健康的橄榄油来制作小酥，既美味，又不用担心发胖，因此我每周都会烤一次，馋了时就吃两块，别提多香了。
碗中加入橄榄油和白砂糖，用筷子略微搅拌几下
加入鸡蛋
搅拌至粘稠
加入低筋面粉、椰蓉、精盐、泡打粉和小苏打
用筷子搅拌至无干粉状，静置10分钟
然后均分成36份，团成小球
用拇指在小球顶部按出一个小坑
入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟，关火后再焖15分钟，出炉，晾凉即可食用
这款小酥，一定要彻底凉透后再吃，口感才是酥酥的，用保鲜盒密封保存，不受潮的话能保存两周
