干锅马肉
马脊肉切丝
加盐,淀粉,料酒腌制
四层油温下马肉滑熟
加入干辣椒,花椒,姜蒜,糍粑辣椒,豆瓣酱炒香
下入马肉翻匀
加入五香粉,鸡粉,生抽,香油,芹菜,蒜苗炒熟
炒好的马肉倒入铺好豆芽的锅中,加入芝麻,薄荷即可