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腐乳烧猪蹄的做法

腐乳烧猪蹄

by 味谷的厨房

将猪脚和花生搭配一起煮,猪脚富含大量的胶原蛋白,花生的益处大家也都知道,这个搭配肥而不腻,美味之余还美容,特别适合女性。 皮肤紧致有弹性,由内而外的美丽,比擦什么胶原蛋白的护肤品还有效!猪蹄含有大量胶质成分,可让胸部更结实有弹性。

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腐乳烧猪蹄营养建议

腐乳烧猪蹄的食材2人份

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腐乳烧猪蹄的做法

1 腐乳烧猪蹄菜谱图解

准备材料,猪蹄斩块

2 腐乳烧猪蹄菜谱图解

花生用一碗水浸泡45分钟

3 腐乳烧猪蹄菜谱图解

猪蹄放进锅里加水和姜片大火煮开几分钟,飞去血水待用

4 腐乳烧猪蹄菜谱图解

南乳,老抽,生抽,料酒倒在一起搅拌均匀

5 腐乳烧猪蹄菜谱图解

猪脚飞水后用水冲干净倒入锅内,倒入搅拌好的调料

6 腐乳烧猪蹄菜谱图解

搅匀使猪脚都上色,倒入花生,连浸泡花生的水一起倒入

7 腐乳烧猪蹄菜谱图解

最后放入冰糖,按下煮饭键,跳键后再按一次

8 腐乳烧猪蹄菜谱图解

盛碗出来,满满的胶原蛋白!!

成品图

腐乳烧猪蹄的烹饪技巧

如果喜欢颜色淡些,不用老抽,用鲜抽。
因为红腐乳比较咸,盐只能放一点,或者不放

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