昨晚突然想吃粉丝了，于是今天睡完懒觉起床收拾完，第一件事就是去买虾买粉丝，我想做啥，你猜到了么，粉丝蒸虾……
粉丝提前泡软
生姜、大蒜、辣椒切好备用，
粉丝挤干水，切断
平铺在碗中备用
虾去虾线，对半切开备用
将虾摆在粉丝上
锅内热油爆香生姜、大蒜、辣椒
放入适量清水，倒入生抽、老抽、盐、香油等调料，搅拌均匀，烧开
缓慢倒入碗中
稍做整理，将蒜泥调整到虾中
锅中放入适量清水，水开蒸5分钟左右
关火稍微焖2分钟，撒上葱花出锅即可
如果粉丝来不及泡软，可以用热水加快泡软速度
请注意蒸的时间，时间过长容易让虾肉变老
成品汤汁较多，粉丝易吸干汤汁，所以请及时搅匀享用
