简单、营养又有颜值，宴客菜必须有它！ 细细的粉丝承载着虾的鲜香，虾的鲜与剁椒、蒸鱼豆豉的味道合而为一，一道美食就此呈现在餐桌上，和家人一起美美的品尝吧。用学会的这道菜，为春节的团圆、餐桌的丰盛做贡献吧。
原料：粉丝、大虾、蒜
粉丝浸泡于清水中
虾洗净后去刺开背去虾肠
粉丝放入开水锅中焯熟捞出晾凉备用
蒜切碎
将粉丝平铺在盘子中间
虾放在粉丝上摆好
锅中倒入食用油，加入剁椒小火炒，加入蒜碎，炒香
加入蒸鱼豆豉
倒入清水，烧开
淋在虾和粉丝上，蒸锅烧开水，将盘子放入锅内中火蒸4分钟关火即可
成品
粉丝先浸泡再煮，省时省火。
虾去刺，去虾肠。
盘子开水入锅，蒸4分钟即可，时间长了，会影响虾的口感
