偶然一次在网上看到有一道累似的菜豆苗炒豆皮，当时家里没有豆皮，突发奇想炒鸡蛋吧，成品改超出我的意料，很好看，味道也非常不错。
鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀
先煎鸡蛋，煎至两面金黄
对折切条，我这次切得太宽，可以细一些，比较好看
炒豆苗了，入锅翻炒
加入盐和鸡精，继续翻炒
加入适量清水，也可以焖煮一下，令豆苗软一点
加入鸡蛋条
翻炒均匀就可以起锅了
