一道开胃的家常菜
准备材料
洗净牛肉,用厨房纸吸干水分
牛肉切薄片
加入姜末
加入料酒、盐、蚝油和十三香
搅拌均匀
加入油,再次搅拌均匀,腌15分钟左右
香菜切碎
番茄切块
热锅入油
加入番茄块,翻炒片刻
加入适量清水,炖3分钟左右
加入番茄酱,拌匀
加入牛肉
炖至牛肉熟
盛出装盘
加入少许香菜便可
可以根据个人口味加入或不加番茄酱不吃生香菜的,可以在出锅前加入香菜