豉香四溢，咸鲜适口，微辣开胃，简单快手，很不错的一道家常菜哦，下饭配粥再好不过啦
咸菜心洗净挤干水份，尖椒洗净，豆豉备好
咸菜切碎，尖椒去籽切小圈，喜欢辣一点可以保留辣椒籽，粉皮提前切块切好的
五成热油锅，下入豆豉炒香
下入咸菜一起翻炒片刻
下入粉皮翻炒片刻
加水和糖翻炒均匀
最后下入尖椒炒匀即可出锅
少许糖可以提鲜，加水炒可以味道互相融合，最后放尖椒保持鲜绿颜色更好看，尖椒有点小辣，喜欢辣一点的可以多炒一会，让辣味出来，有点辣更好吃
