周末犒劳辛苦一周的小宝贝
把干粉皮瓣大块提前泡好,泡至柔软,下锅煮3-5分钟,放入凉水中泡好待用
切好韭菜段和黄瓜片待用
炒锅中放适量的油,油热下韭菜、青椒翻炒
韭菜、青椒变软后入黄瓜继续翻炒
断生后放入粉皮,调入蚝油,生抽,少量盐和半碗水炖三到五分钟,出锅,记忆中家的味道,儿子说妈妈我为这道菜点赞
干粉皮提前一小时温水泡软