鱼营养丰富,味道鲜美。
准备青鱼去头内脏
切段加入少许料酒,十三香,盐
热锅凉油放入鱼段煎
将鱼煎至两面金黄
放入葱姜,豆豉,陈醋
加入蒜片, 添加适量开水开始炖
大火烧开,小火慢烙至15分钟左右,加入少许盐鸡精
盛入盘中,撒上少许葱花