青鱼很适合食用，青鱼的营养价值的很高，含有很高的蛋白质，肉质鲜嫩，含有很多人体所需的营养。青鱼食用也有很多禁忌，比如青鱼的鱼胆子有毒，避免食用，青鱼不可以和李子一起吃等等注意事项。
鱼切段
油锅烧热，放花椒、八角、红辣椒和姜片
放酱油
棒鱼
加料酒
放适量水加盐
炖熟加鸡精出锅
