偶然一次在卖菜的大姐那里听到的做法，挺简单呢～我这种手残党都能做的很好吃，秒杀那些什么皇后锅猪蹄什么的。哈哈，好自恋～
新鲜猪蹄去毛，剁大块，焯水备用～
我的是两斤多的猪蹄，就那么多配料～
锅烧热放油，先放冰糖炒炒，变色后依次放入姜片蒜瓣，香叶，八角。因为我家不怎么吃辣，所以我的干辣椒放的比较少～喜欢吃辣就多放点
放入猪蹄煸炒
生抽，老抽，盐，料酒放一起，待锅中猪蹄稍微有点焦黄的意思倒入翻炒～
猪蹄盛出，放入砂锅，加冷水没过猪蹄即可～放入葱段，麻油～就煮吧煮吧～大概要煮30分钟左右，喜欢吃软一点的就煮个50分钟～出锅！棒棒哒～
看起来料有点多，不过一回生二回熟，做来做去就这几个配料～真的挺简单～
