在家无聊，来折腾面粉吧！
取一小碗，装入小半碗面粉，淋入适量热油，再加入适量盐，顺时针搅拌成可流淌的油酥备用
将面粉装入盆中，先倒入开水，用筷子搅拌均匀
然后再倒入凉水，再次用筷子搅匀
手揉至光滑面团，盖上保鲜膜松弛半小时左右
将面团揉成长条，分成5个小剂子
取一小剂子擀成薄薄的大片
依次抹上油酥，撒上香葱、剁辣椒等
从下卷到上，边卷边抻拉
用刀对半切开
有料的朝上，边卷边抻拉，并将尾部藏于底部
全部卷成团后，用擀面仗再次擀成圆饼
起锅，倒入适量食用油，油热后倒入饼胚
煎至两面微黄即可
饼的方式有很多，全烫面、半烫面等，可根据自己的口感
