可加万物的春饼,撘配韭菜鸡蛋馅,外皮酥脆,皮薄馅多,好吃。
春饼16张,参照我的上一个菜谱,蒸春饼,有详细教程
韭菜清洗干净,控水后,切碎备用
四个鸡蛋打入碗里搅打均匀
炒熟后,用锅铲捣碎备用
先给韭菜里倒入一汤勺菜籽油,把韭菜搅拌均匀,以免放入盐后,韭菜出水严重
韭菜里放入炒熟的鸡蛋
再放入盐,五香粉,鸡粉,生抽,耗油,香油,搅拌均匀备用
春饼皮放上韭菜馅
如图折叠
最后翻面压底
全部码好
电饼铛预热刷油,放入韭菜盒子,表面也刷一层油
煎2分钟,翻面
煎至两面金黄即可出锅食用