喝早茶的时候，那一小份‘豉香芋头蒸排骨’绝对不过瘾,因此，自个儿在家蒸上一盘。嗯!实在太满足了。
猪小排洗净，斩小块，芋头去皮，切小块，准备姜、豆豉、蒜
将排骨放入大碗中，加入姜、蒜和豆豉，调入生抽、盐、鸡粉和生粉，抓匀腌制一小时左右入味，芋头铺在碗底，将腌好的排骨摆在芋头上面
上锅蒸20分钟，即可
