芋头营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。今天我就用它与排骨一起蒸了吃！
买的新鲜猪肋排洗净
放入生抽、鱼露、盐、料酒、姜汁、蚝油、白胡椒粉、砂糖
抓匀后腌制入味
芋头去皮切块
放入盘里
在芋头上放入腌制好的排骨
加入适量切小的豆豉和红椒圈
上锅蒸30分钟，我是煮饭的时候一起蒸的
时间到
撒上葱花，用热油爆香葱花即可
开吃
排骨腌制时间尽量长点更加入味
