炒茭白是一道不错的家常菜，用来下饭也是非常好吃的
茭白洗净去老皮，切成片
葱切小段
锅里放油烧热，放入葱白爆香
倒入切好的茭白
翻炒一会加入盐，鸡精调味
最后再加入耗油，葱翻炒均匀即可出锅
茭白选择鲜嫩一点的口感比较好
