很好喝也很健康的一款汤。菠菜、猪肉、粉丝组合，荤素搭配，营养均衡。自己做的猪肉丸子，既有弹性，味道又好。菠菜提前焯水后，做汤时最后入锅，口感也很不错。天气渐凉，喝着很舒服。
菠菜洗干净，入锅焯水后捞出沥干水
猪肉馅加油、盐、味精、酱油搅拌上劲后加葱姜、淀粉搅拌均匀备用
焯水后的菠菜切成段
煮锅加水烧开，搅拌好的猪肉馅做成丸子入锅煮
开锅后粉丝入锅同煮
煮至丸子熟，菠菜入锅
加盐、味精关火
加胡椒粉搅拌均匀
淋上芝麻油即可享用
菠菜含有草酸，要先焯水再入汤
此汤不宜添加色重的调味品
