某日,我拿回一瓶黑芝麻,老公喜滋滋的说是不是我给他补头发的。我说我先做汤圆给你吃,然后再烙饼蒸包子给你吃,把老公美的,女儿吃了汤圆的芝麻馅好香,我说烙芝麻馅饼,蒸芝麻馅包子给她吃。她好高兴哦。一瓶芝麻把俩人哄得好开心呐。 自已第一次做出如此细腻的汤圆馅还是第一回,真材实料,炒的芝麻又香又甜。做起来一点也不难哈。 看来往后我再也不会去超市买汤圆了。哈哈。
备齐主要材料
黑芝麻先放锅里小火炒香(因为放锅里都是一团黑,根本照不了相片)放入大碗中,加入适量的白糖
放入料理机中打碎,我是放破壁机中磨成了粉,好细
加适量的花生油,搅匀。我没有搓成团
糯米粉加适量的水,揉成团,省10分钟
随手拿一块,约20克左右,先搓成圆形,再按扁
放入虎口位置,包入芝麻馅
搓成圆球,其它依次做好
锅中水开,放入汤圆,煮至浮起即可
可以开吃了
我主料表里的用料全部是随意添加的,没有用称称过的哦
芝麻馅中的油可以换成固态的猪油哦,会更香
糯米粉如果揉成团后包汤圆易散,可以加适量的花生油揉匀后,效果会好一些