如图：彩椒切条、胡萝卜切成花样、葱姜蒜切末
将西兰花和胡萝卜用开水焯烫一下，水中加盐和几滴橄榄油。过水后沥干
锅中加入西班牙橄榄油，爆香葱姜蒜末
下入蟹味菇略炒，至开出水
加入彩椒条、西兰花、胡萝卜，盐要少放，因为还要加入鲍鱼汁
最后加入鲍鱼汁，翻炒均匀即可，不要炒过火
