爆炒花甲
花甲倒入碗中 倒入适量清水 油 盐
静置4小时 吐沙
锅底烧水 倒入花甲 冷水下锅 煮至开口捞出
倒入辣椒酱 黄豆酱 料酒 生抽 蚝油 糖 盐
搅拌均匀
锅底烧油 倒入葱花 姜片 蒜片 干辣椒 大火爆香
倒入花甲
倒入韭菜
倒入调好的料汁
翻炒均匀
完成
