上班族经过一周的繁忙工作，总想来顿开胃饭菜犒劳下自己。每当这个时候，总会想起来个爆炒花甲！鲜香不辣的口味花甲，撩起了胃蕾的诱惑
花甲放盐水中静养2小时，吐净泥沙
放水，姜丝，料酒，将花甲倒入，煮开，待花甲全部煮开壳为止。将煮开的花甲，再次放入冷水中冲洗，确保泥沙完全冲洗干净
热油，放入泡红椒，炝出辣味，放入姜丝，蒜片，料香
倒入沥干水份的花甲，大火翻炒，直到花甲变红，水份收干，吸入香味
倒入事先备好的料汁（黄豆酱2大汤匙，2小勺白糖，4小勺生粉，少量生抽，加入调成汁），继续翻炒均匀，待每个花甲吸入料汁
撒葱花，翻炒起锅
