味道好，有营养。
面皮洗净，控干水份
黄瓜切成丝，香菜切成段，蒜切成末
葱切成片
胡萝卜切成丝，然后用开水焯熟，捞出备用
芝麻酱用清水搅成糊
面皮里加入盐、生抽、白醋、白糖、葱片、蒜末、胡萝卜丝、黄瓜丝、芝麻酱、香菜段拌匀
喜欢吃辣的，加点辣椒油味道更好
