饺子是我们北方人最爱吃的一种主食了，过年过节，饺子是必不可少的。 我家最喜欢的就是牛肉白菜水饺，跟着婆婆学会了调馅儿，又鲜又嫩还不出水，非常好吃，你也来试试吧！
面粉加入温水，揉成一个光滑的面团，盖上盖子静置30分钟
大白菜剁碎挤干水分没加入适量食用油拌匀，防止出水
牛肉馅加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、料酒，顺着一个方向搅拌上劲儿
加入葱花。姜末搅拌均匀
馅调好了
面团取出来，做成饺子皮
包成饺子
下过煮熟捞出来干水分，装盘
开吃吧！
