白菜的做法也很多，涮火锅、做馅料、炒食、凉拌都是可以的，这次我是将白菜和豆腐皮一起炒的，味道很好呢！
准备好以下食材：白菜洗净后切丝，干豆腐皮用水泡软后切成小片状，葱和香菜切小段
炒锅中放入适量调和油，油热后将葱花放入锅中煸出葱香味
将白菜丝放入锅中
翻炒至白菜丝变软些时将豆腐皮放入锅中
继续翻炒食材，让豆腐皮和白菜混合均匀
放入少量盐
再放入少量鸡粉
翻炒几下后将香菜放入锅中
翻炒均匀即可
将炒好的白菜豆皮盛入盘中，清淡美味爽口的一道家常菜就做好了
白菜买回后要在通风处放两天，因为水汽太大，放置两天后让水分蒸发出去一些，此时白菜才好吃
豆腐皮是干制品要提前泡软，用新鲜的味道更好
