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油炸花生米

by 含雪玫瑰　154 收藏　36435 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
21%
蛋白质
9.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

这一到冬天，人就想吃些高热量重口味的，要不，一顿不顶一顿地饿，话说这油炸花生米，虽然简单，却是很考验火候的，火候不到，吃起来是软的，火候过了，就会有点糊味，虽如今，老爸得了高血压，这油炸的花生米，眼看着是没了指望，还是自力更生吧。这几天，我跟电饭煲死磕上了，用电饭煲做了款油炸花生米，结果非常满意，不仅火候掌控完全是傻瓜式的，而且还没有油烟，即使是厨房新手，也可轻易搞定。

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主料2人份
花生(鲜)200克
辅料
花生油2匙
精盐5克
展开全部辅料
步骤1 油炸花生米的做法大全

花生米洗净，加入小半匙盐

步骤2 油炸花生米的做法图解

浸泡约五分钟

步骤3 油炸花生米的家常做法

沥干水份

步骤4 油炸花生米的简单做法

电饭锅中放少许油

步骤5 油炸花生米怎么吃

将花生米均匀地摊在锅中

步骤6 油炸花生米怎么做

按下煮饭键，过一会可以听到花生米在锅中噼啪作响的声音,待跳至保温后

步骤7 油炸花生米怎么炒

用铲子将花生米翻个身

步骤8 油炸花生米怎么煮

继续按煮饭键，跳至保温后，我怕不够脆，又多按了一次煮饭——保温，其实最后一次的时候就没有什么噼啪声了，没有噼啪声就表示炸好了，盛出，凉后就非常脆了

步骤9 油炸花生米怎么炖

撒上2克盐，轻轻簸动碗，让花生米均匀沾上盐，待完全冷却后食用，盐量可根据自己口味调节

成品图
烹饪技巧

事先浸泡加盐，可以最后出锅的时候只需要撒上少许细盐即可
油只需要少许即可，炸制过程中花生不吃油
以没有噼啪声为好，如果不够，可多按一次煮饭键

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