五香牛肉干
by 天蓝蓝1761 223 收藏 25916 浏览 免费下载app查看更多菜谱炒
五香味
<30分钟
较低热量
初中水平
牛肉的营养丰富，自己做的牛肉干也是超级好吃，这次做得有点干，但是超级香，做了一小碗，一会儿就整完了。哈哈。。。
展开
步骤1
牛肉切大块，用清水反复泡去血水
步骤2
泡好后再焯水煮20分钟，焯水是加些姜片，大葱段
步骤3
煮好后看到已明显缩水了。
步骤4
切成粗条
步骤5
调料准备好，辣椒粉，花椒粉，十三香,白芝麻，白糖，盐。还有切好的牛肉条
步骤6
炒锅放油，入牛肉条炒干水分
步骤7
小火炒,把肉往一边推，放白糖在油中白糖变色，再推回肉条，炒
步骤8
放生抽，十三香，盐，辣椒 粉，花椒粉炒
步骤9
完全炒干后放入熟白芝麻，关火
成品图
烹饪技巧
牛肉选那种筋膜 少的精牛肉
炒的时候中小火
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