好吃的烤箱牛肉干
牛后腿肉（黄瓜条）一大块。重量2671克
切成1.5厘米的粗长条，最好将两条肉切成一端相连状，切长些方便晾干
全部切好的肉条
加入2勺辣椒粉，
1勺十三香，1勺椒盐，1.5勺盐
抓揉牛肉条10分钟，促进肉条入味。盖上保鲜膜放入冰箱腌制2小时
将肉条用晾衣架晾干，挂在阴凉通风处风干24小时
撕开、拉直风干好的肉条
将风干好的肉炒摆在烤架上。预热烤箱上下火，160度中层烘烤40分钟
烤箱火力不匀，中途拿出调整位置
烘烤好的牛肉干用厨房剪剪成小段
做好的成品只有1千克
