步骤1
事先煮熟的五花肉切片（也可以直接用生五花肉）
步骤2
柿子椒洗净掰成小块
步骤3
热锅凉油下入五花肉煸炒出油
步骤4
下入葱姜炒出香味，加入1勺陈醋，1.5勺生抽，半勺蚝油，适量盐翻炒均匀
步骤5
下入柿子椒翻炒2分钟，断生即可
成品图
烹饪技巧
油不要放多，因为五花肉会出油\n2.调味料在炒肉的时候都放齐，一是能保持柿子椒清脆的口感，二是肉和汤汁都比较入味，搭配柿子椒一起吃更有味道\n3.五花肉先煮一下能去掉部分油脂，吃起来没那么油腻
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