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啤酒鸭

by 緣豆兒　5490 收藏　107768 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
41.4%
蛋白质
15.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烧
家常味
<60分钟
较高热量
初级入门

非常好吃的啤酒鸭~第一次买半只鸭这么多，其实我自己都可以吃掉呀哈哈，请原谅我用大盘子装，这样才显示出好吃喜欢吃嘿嘿~

展开
主料3人份
鸭半只
啤酒1瓶
柿子椒1只
红椒1/2个
辅料
葱2根
蒜1瓣
姜3片
八角1只
桂皮1片
冰糖5克
生抽1汤匙
老抽1/3汤匙
家乐浓汤宝1/3个
油1汤匙
盐少量
展开全部辅料
步骤1 啤酒鸭的做法大全

鸭肉治净剁块

步骤2 啤酒鸭的做法图解

焯水后捞出沥干

步骤3 啤酒鸭的家常做法

其它配料

步骤4 啤酒鸭的简单做法

青红椒切片；葱切小段；姜蒜等洗净

步骤5 啤酒鸭怎么吃

锅中加少许油烧热，放入鸭肉煸炒至微黄

步骤6 啤酒鸭怎么做

下入葱、姜、蒜、八角、桂皮，炒出香味后加入生抽、老抽调颜色

步骤7 啤酒鸭怎么炒

倒入啤酒，没过食材就可以，我用了600ml

步骤8 啤酒鸭怎么煮

放入冰糖，加少许盐再加入1/3个浓汤宝

步骤9 啤酒鸭怎么炖

转中小火煮约40分钟

步骤10 啤酒鸭怎么煸

待汤汁基本收干后，加入青红椒炒匀就可以出锅了

成品图
烹饪技巧

浓汤宝有咸味了加盐要酌量

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