步骤1
土豆切块，大葱切丝，鸭肉切块，冷水下锅煮沸捞出过凉水，洗去浮末
步骤2
锅中放油，下姜片、蒜瓣、八角、桂皮、小米椒段，加入鸭块翻炒均匀
步骤3
加入糖、盐、胡椒粉、10克生抽、5克老抽煸炒均匀，倒入1罐啤酒，加入葱段焖12分钟
步骤4
下入泡发好的香菇，切好的土豆块，继续焖10分钟，加入适量蒜苗，翻炒均匀，即可出锅
成品图
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