豆腐不仅有高蛋白，低脂肪，降血压、血脂、固醇等功效；而且是老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的家常美食哈；嘿嘿～豆腐这么“优”，那我自然也想适时地多吃点咯；所以今天咱们就吃最最最常见的，同时也是老少皆宜的家常炒豆腐哈；这道菜我很喜欢，希望你们也喜欢，呵呵～
木耳、胡萝卜以及青椒分别切好
豆腐切片放入锅里焯遍水
将焯过的豆腐沥干水后放入炒锅里煎
将豆腐两面都煎至泛黄后盛起备用（煎时可以加点盐）
锅里重新放油，先炒木耳和胡萝卜片
接着倒入煎好的豆腐片
往锅里加点生抽、盐、鸡精和白糖调味
最后倒入切好的青椒，继续翻炒片刻即可
随后即可盛盘享用
豆腐不仅有高蛋白，低脂肪，降血压、血脂、固醇等功效,而且是老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的家常美食哈
