黄油,巧克力切小块
加入牛奶
隔水加热,直到黄油巧克力完全融化
加入盐,细砂糖,打散的鸡蛋液,香草精,搅拌均匀
筛入高筋面粉和可可粉的混合物。搅拌均匀,成为布朗尼面糊
平均分成三份倒入准备好的锡纸模里面
放入预热好的烤箱,170°,烤12-15分钟,烤到表面微微鼓起
冷却之后脱模
取一片布朗尼蛋糕片,刷上一层朗姆酒糖浆
将巧克力奶油霜装入裱花袋
在刷好朗姆酒糖浆的布朗尼蛋糕片上,挤上均匀的一层奶油霜
重复上面的步骤,直到盖上第三片蛋糕片。刷上朗姆酒糖浆
把巧克力,牛奶,黄油隔水融化以后,淋在蛋糕上。趁巧克力淋酱还没凝固的时候,撒上开心果碎
把蛋糕放在冰箱冷藏4个小时以上
然后用刀切去不平整的四周,蛋糕就完成了