我家有十几年没有买个超市买的那种香肠了，想吃的时候就是自己动手做。今天做的是肉糜版的，是特意做给牙齿不好的婆婆吃的。纯牛肉的担心有点柴，就搭配了猪肉和鸡腿肉，这样口感更滋润，老人吃营养也更多些。
牛肉切块
纯牛肉的话口感会偏柴，所以还搭配了点猪肉和鸡腿肉
放入破壁机中，加入调味料
用绞肉功能稍微搅拌几秒钟，加入80克的水
浓稠的水淀粉提前泡好
倒入水淀粉再搅拌到上劲儿
挤到模具里
盖上盖子，开水上笼蒸20分钟
蒸好的香肠。晚上蒸的拍照光线不好
蒸好的香肠可以直煎吃，也可以再煎一下做汉堡，三明治等
这个量我的模具是做了2盘
