白萝卜是一种既营养又美味的食材，是冬季餐桌上不可缺少的菜肴，生食熟食均可。民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”的说法。它能解毒生津，止咳去痰，帮助消化，素有“小人参”之美称。 秋冬御寒和进补最适宜吃羊肉，常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。冬天来临，用萝卜羊肉做汤，味道鲜美，养身暖胃又能滋补身体。
羊排用清水冲洗，多换几次水至没有血水
葱、姜切好备用
锅中烧热水，放入葱姜
倒入料酒
将羊排放入，煮出泡沫后关火捞出
用清水清洗干净羊排
枸杞、红枣清洗干净
白萝卜削皮切块
清洗干净的羊排放入深碗中
分别放入葱、姜、枸杞、红枣
加入盐
最后碗里加入适量清水
蒸锅里加入足量水，将碗放入蒸锅中
盖上盖子，大火烧开转中小火蒸90分钟
出锅撒适量香菜即可享用
羊排多换几次水至没有血水，可以去除膻味
