清明回绍兴老家，老公也是心血来潮啊，从山上背了一根竹子下来，我们就把这个竹子分节，用来做竹筒饭啦
将竹子分成小段
将糯米浸泡五个小时左右
然后冲洗干净
将青豆肉剥出并冲洗干净
将香肠也切丁
将胡萝卜去皮切丁
将以上四种食材全倒进碗里
加入生抽、盐、鸡精适量 拌均匀
然后将原料填进竹筒里
并将竹筒的小窗口用铝箔纸密封起来
搭好灶
架上竹筒，点火烤
烤的过程要不断的转动竹筒
全程大概需要二十分钟 用刀切开即食
注：烤的过程中火切不开大，如果有碳火更佳
