很多人吃莴笋，却习惯性把莴笋叶扔掉，殊不知莴笋叶的营养比莴笋茎的营养更丰富。而今天蕾宝分享莴笋叶的主食吃法，口感清香，做法简单，建议大家试试！
挑选出嫩的莴笋叶，用盐和面粉搓洗干净后切成小段，放入盆中
莴笋叶中调入1小勺盐，搅拌均匀腌制片刻后倒出水分，倒入1勺食用油，再次搅匀
磕入1个鸡蛋，再少量多次倒入玉米粉，搅拌至每片叶子都沾上玉米粉
将搅拌好的莴笋叶倒入蒸笼布上，稍微整理均匀，上汽后大火蒸15分钟，焖3分钟即可；
盐、葱末、蒜泥、十三香、辣椒油搅搅匀即可，直接食用或者蘸汁食用都可
如果想要莴笋叶不变色，则可以加入少许碱
除了玉米面，还可以用普通面粉或者全麦粉
