海鲜正是肥美，今天去市场看到虾极好。
买了一点虾，不用去虾线的那种，剪掉虾须，清洗干净，准备配料，做个蘸汁白灼虾吧！
干净不粘锅中，加清水小半锅，放入葱段。
大火煮至微微冒气泡，淋入2勺料酒。
虾倒入，焯水至虾变色变熟。
焯水期间，将蒜、红辣椒、葱切碎，放入料碟。
倒入3勺昆布酱油，调味，搅匀。
焯熟的虾，如图摆盘，放上准备好的料碟。完工。吃的时候蘸料即可，鲜嫩！非常可口。
焯水无需加盐，后期蘸料就可以
焯水时候的葱段丢掉，不用摆盘！
如果买的是有虾线那种虾，记得要去，不然影响口感
